VITASAL – Natürliches Himalaya Salz aus den Ausläufern des Himalaya
VITASAL steht für reines, naturbelassenes Himalaya Kristallsalz. Dieses besondere Salz stammt aus einem der ältesten Salzgebirge der Welt, dem Salt Range im Norden Pakistans. Schon die alten Urmeere hinterliessen hier ihre Spuren, und über Jahrmillionen entstand aus diesen Ablagerungen ein einzigartiges Salz, das heute als Himalaya Steinsalz bekannt ist. Die charakteristische hellrosa Farbe des Salzes weist auf die wertvollen Spurenelemente hin, die in jedem Kristall enthalten sind.
Woher kommt VitaSal?
Das Himalaya Salz von VITASAL wird in der Region Salt Range, nördlich Pakistans, gewonnen. Das Gebirge ist bis zu 500 Millionen Jahre alt und bietet ideale Bedingungen für die Bildung von reinen Kristallen. Die grossen Salzbrocken werden sorgfältig abgebaut und per Zug in das «Salzdorf» Danyalpur transportiert, das sich in der Nähe von Varanasi, Indien, befindet. Dort beginnt die kunstvolle Verarbeitung, die VITASAL zu einem hochwertigen Produkt macht.
Die traditionelle Gewinnung im Salzgebirge
Die Gewinnung des Salzes erfolgt traditionell und schonend. Jede Salzschicht wird von Hand abgetragen, sodass die kristalline Struktur erhalten bleibt. Die Brocken, die teilweise mehrere Kilogramm schwer sind, werden nur einmal aus dem Gebirge transportiert, um die Natürlichkeit und Reinheit des Salzes zu bewahren.
Wie wir das Himalaya Kristallsalz verarbeiten
Die Verarbeitung von VITASAL Himalaya Salz ist ein Prozess, der viel Sorgfalt und Handarbeit erfordert. In Danyalpur wird das Salz zunächst gründlich mit reinem Quellwasser 2-3 Mal gewaschen, um Schmutz und Staub vom Transport zu entfernen. Danach trocknen die Brocken in der Sonne. Die manuelle Zerkleinerung erfolgt mit Hammer und Granitstein, um die gewünschte Körnung zu erzielen. Das Salz wird abschliessend gesiebt, damit eine gleichmässige Körnung entsteht.
Handverarbeitung für höchste Qualität
Durch die traditionelle Handverarbeitung entsteht immer auch feiner «Salzstaub», der besonders in der Gastronomie beliebt ist. Er verleiht Gerichten eine subtile Würze und lässt sich vielseitig einsetzen. In der Schweiz veredeln die Mitarbeiter:innen der Stiftung Brändi das Salz weiter: Sie prüfen jeden Beutel auf Reinheit und versiegeln ihn luftdicht. So kommt das Salz in perfektem Zustand zu den Kund:innen.
Die Vorteile von VITASAL Himalaya Salz
VITASAL Himalaya Salz bietet zahlreiche Vorteile für Küche, Gesundheit und Wohlbefinden:
- Rein und naturbelassen: Das Salz ist frei von chemischen Zusätzen und künstlichen Rieselhilfen.
- Reich an Spurenelementen: Die hellrosa Kristalle enthalten Mineralien wie Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium.
- Vielseitig verwendbar: Ideal als Speisesalz, zur Verfeinerung von Gerichten oder als Badesalz für entspannende Rituale.
- Traditionelle Handarbeit: Jeder Schritt der Verarbeitung erfolgt manuell und bewahrt die natürliche Struktur des Salzes.
- Nachhaltige Gewinnung: Die Abbaumethoden sind ressourcenschonend und orientieren sich an traditionellen Verfahren.
VITASAL in der Küche
Das feine Aroma von VITASAL Himalaya Salz verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Ob beim Kochen, Braten oder als Finish auf Salaten und Desserts – die Kristalle lösen sich langsam auf und entfalten ihren natürlichen Geschmack. Feiner Salzstaub eignet sich hervorragend zum Würzen von empfindlichen Speisen, während gröbere Körnungen ideal für Steaks, Gemüse oder Meeresfrüchte sind.
VITASAL für Gesundheit und Wohlbefinden
Himalaya Salz wird seit Jahrhunderten auch für gesundheitsfördernde Zwecke geschätzt. Neben dem Einsatz in der Küche kann es als Badesalz verwendet werden, um die Haut zu pflegen und Körper und Geist zu entspannen. Das mineralreiche Salz unterstützt das allgemeine Wohlbefinden, ohne dabei Heilversprechen zu machen.
Bade- und Wellnessanwendungen
Ein warmes Bad mit VITASAL Himalaya Salz kann beruhigend wirken und sorgt für ein gepflegtes Hautgefühl. Die Kristalle lösen sich langsam auf und geben ihre Mineralien sanft an das Wasser ab. Die natürliche Farbe und Reinheit des Salzes machen jedes Bad zu einem kleinen Wellnesserlebnis zu Hause.
Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung
VITASAL legt Wert auf eine nachhaltige und faire Produktion. Der Abbau in Pakistan erfolgt unter strengen ökologischen Standards. Die Verarbeitung in Danyalpur unterstützt lokale Gemeinschaften, da die Salzkooperativen Arbeit und Einkommen sichern. In der Schweiz sorgt die Stiftung Brändi für die finale Qualitätskontrolle und Verpackung, wodurch Arbeitsplätze erhalten und soziale Projekte unterstützt werden.
Fazit
VITASAL Himalaya Salz ist weit mehr als nur ein Gewürz. Es ist ein Produkt aus Jahrmillionen, handverarbeitet mit Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Die hellrosa Kristalle bringen natürliche Mineralien in die Küche und Wellnessrituale, unterstützen das allgemeine Wohlbefinden und bereichern den Alltag. VITASAL verbindet Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit zu einem einzigartigen Salzprodukt, das in keiner Küche fehlen sollte.
Entdecken Sie die Welt des Himalaya Salzes mit VITASAL – naturbelassen, handverarbeitet und reich an Spurenelementen. Ob in der Küche oder im Badezimmer, VITASAL Himalaya Salz ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Qualität, Natürlichkeit und Nachhaltigkeit legen.