Kollagen verstehen: Wie es im Körper vorkommt und wann es sich lohnen kann
Was ist Kollagen?
Kollagen ist ein körpereigenes Protein, also ein Eiweiss. Es gehört zu den wesentlichen Bestandteilen des Bindegewebes und bildet dort faserartige Strukturen. Diese sind Bestandteil verschiedener Gewebe, beispielsweise der Haut, Knochen, Sehnen und des Knorpels.
Der Begriff bezeichnet eine Familie unterschiedlicher Proteine. Welche Kollagentypen vorkommen und wie ihre Fasern angeordnet sind, hängt vom jeweiligen Gewebe ab.
Wo kommt Kollagen im Körper vor?
- Haut: Kollagen ist Bestandteil des Bindegewebes der Haut.
- Sehnen und Bänder: Kollagenfasern gehören zu deren strukturellem Aufbau.
- Knochen: Kollagen bildet einen Teil der organischen Grundstruktur, in die mineralische Bestandteile eingelagert sind.
- Knorpel: Hier kommt ebenfalls Kollagen vor, allerdings in einer anderen Zusammensetzung und Anordnung als beispielsweise in Sehnen.
Zu den häufig beschriebenen Formen gehören Kollagen Typ I, Typ II und Typ III. Diese Bezeichnungen beschreiben unterschiedliche Proteinstrukturen. Sie sind kein Nachweis dafür, dass ein eingenommenes Produkt gezielt ein bestimmtes Gewebe erreicht.
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Wie bildet der Körper Kollagen?
Der Körper stellt Kollagen selbst her. Dafür verwendet er Aminosäuren, die unter anderem aus dem Abbau von Nahrungseiweiss stammen. Auch Vitamin C ist an der normalen Kollagenbildung beteiligt.
Eine abwechslungsreiche Ernährung ist deshalb die Grundlage. Eiweiss liefern beispielsweise Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Eier, Fisch oder Fleisch. Vitamin C ist unter anderem in Peperoni, Brokkoli, Zitrusfrüchten und Beeren enthalten.
Aus der Beteiligung eines Nährstoffs an einem körpereigenen Vorgang folgt nicht, dass eine zusätzliche Einnahme über den Bedarf hinaus einen zusätzlichen Nutzen bietet.
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Was bedeutet hydrolysiertes Kollagen?
Auf Produkten finden Sie häufig die Begriffe «Kollagenhydrolysat» oder «Kollagenpeptide». Bei hydrolysiertem Kollagen wurden grössere Proteinstrukturen in kleinere Bestandteile zerlegt.
Wie andere Nahrungseiweisse wird auch aufgenommenes Kollagen im Verdauungstrakt weiter verarbeitet. Es wird nicht einfach unverändert in Haut, Knorpel oder Sehnen eingebaut. Aussagen zur Funktion des körpereigenen Kollagens sollten deshalb nicht mit Wirkversprechen für Kollagenpulver oder Kapseln gleichgesetzt werden.
Alpine Collagen Complex 30 Sachets à 11.5g – Trinkpulver mit Kollagen, Glucosamin & Vitaminen Das Alpine Collagen Complex Sachet ist ein hochwertiges Schweizer Nahrungsergänzungsmittel in praktischer Pulverform. Jedes der 30 Einzelsachets enthält 10'000 mg hydrolysierte Kollagenpeptide aus Fisch (Schweizer Herkunft) sowie eine gezielte Kombination aus Glucosamin, Hyaluronsäure, Coenzym Q10 und wichtigen Vitaminen. Das Pulver lässt sich unkompliziert in Wasser, Orangensaft, Milch oder Smoothies einrühren – ideal für den Alltag zu Hause oder unterwegs. Vitamin C trägt zur normalen Kollagensynthese für eine normale Funktion der Haut sowie des Knorpels bei und schützt die Zellen vor oxidativem Stress. Glucosamin ist ein natürlicher Bestandteil des Knorpelgewebes. Hyaluronsäure ist ein natürlicher Bestandteil des Binde- und Stützgewebes und trägt zur Feuchtigkeitsversorgung bei. Biotin trägt zur Erhaltung normaler Haut, Haare und Nägel bei, Mangan unterstützt die normale Bildung von Bindegewebe. Die enthaltenen Antioxidantien Coenzym Q10, Astaxanthin und Lycopin (aus der Karotinoidgruppe) tragen zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei. Vitamin D und Vitamin K tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei. Das Produkt ist zuckerfrei, laktosefrei, glutenfrei und enthält keine künstlichen Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Eigenschaften auf einen Blick: 30 Einzelsachets à 11.5g, Tagesdosis: 1 Sachet 10'000 mg Kollagenpeptide (Fisch) pro Portion Mit Glucosamin, Hyaluronsäure, Coenzym Q10, Astaxanthin und Lycopin Mit Vitamin C, E, D, K, Biotin und Mangan Zuckerfrei, laktosefrei, glutenfrei Ohne künstliche Konservierungsstoffe und Farbstoffe Geeignet für Männer und Frauen Hergestellt in der Schweiz – Swiss Premium Quality Die angegebene Tagesdosis sollte nicht überschritten werden. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt nicht eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie einen gesunden Lebensstil. Ausserhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
Das Original – Die komplette Formulierung mit 20+ Inhaltsstoffen für Knorpel, Bänder, Sehnen und Knochen. Hauptinhaltsstoffe 10’000 mg hochkonzentrierte und niedermolekulare Kollagenpeptide (Typ I, II & III) ChondroCollagenComplex CCC® mit 18 Aminosäuren. Kollagen ist ein Protein. Proteine tragen zur Erhaltung und Zunahme an Muskelmasse bei und trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei. Kollagen Typ I, II und III L-Lysin und L-Threonin: essentielle Aminosäure Hyaluronsäure, Glucosaminsulfat und Chondroitinsulfat: Proteoglykane, Bestandteile der extrazellulären Matrix, die in verschiedenen Geweben, einschliesslich des Knorpels, vorhanden sind. MSM: organischer Schwefel Hagebutte: enthält natürliches Vitamin C und Spurenelemente (Kupfer und Zink). Hagebutte enthält 20-mal mehr Vitamin C als Zitrone. Früchte und alpine Pflanzen: patentierter Melonenextrakt, gelbe Enzianwurzel und Edelweisskraut. Spezifische Vitamine und Mineralstoffe: Vitamin B3 (Niacin) : trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Vitamin C : trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Knorpel- und Knochenfunktion bei und trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Vitamin C trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Vitamin E : trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Vitamin D: trägt zur Erhaltung normaler Knochen und zur Erhaltung einer normalen Muskelfunktion bei. Vitamine K : trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei. Calcium : trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei und wird für die Erhaltung normaler Knochen benötigt. Kupfer: trägt zur Erhaltung von normalem Bindegewebe bei und trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Kupfer trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Mangan : trägt zur Erhaltung normaler Knochen und zu einer normalen Bindegewebsbildung bei. Mangan trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Mangan trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Selen : trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Zink : trägt zu einer normalen Eiweisssynthese und zur Erhaltung normaler Knochen bei. Zink trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Agar-Agar : vegetabiles Geliermittel Diese komplette Formulierung unterstützt das Bindegewebe und die Knochen. Mit über 20g Pulver als Tagesportion gibt es hochwahrscheinlich nichts kompletteres in Europa. ExtraCellMatrix ECM Drink ist wahlweise mit Orangen- oder Beerenaroma erhältlich. Anwendung: Initialphase: Täglich 1 Beutel während 2 bis 3 Monaten Erhaltungsphase: Eine langfristige Einnahme von 2-3 Beuteln pro Woche wird empfohlen Eine Monatspackung enthält 25 Beutel à 24,4 g. Ein Beutel entspricht einer Tagesdosis. 1 Beutel in einem Glas mit 3-4dl Wasser gut anrühren oder einen Shaker verwenden Für eine bessere Aufnahme den Drink 30 Minuten vor oder 2 Stunden nach einer Mahlzeit einnehmen Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel sollen nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden. Die empfohlene Tagesdosis nicht überschreiten. Nicht geeignet für Schwangere, Stillende, Kinder, Jugendliche und Personen mit gerinnungshemmenden Arzneimitteln. Ausserhalb der Reichweite kleiner Kinder aufbewahren. In der Schweiz entwickeltes und hergestelltes Produkt
Wie lässt sich die Forschung zur Einnahme einordnen?
Kollagen als Nahrungsergänzungsmittel wird wissenschaftlich untersucht. Für eine verlässliche Einordnung sind jedoch die Qualität der Studien, die untersuchte Zusammensetzung, die Studiendauer und die Finanzierung wichtig.
Untersuchungen zu einzelnen Zubereitungen erlauben keine pauschalen Aussagen über sämtliche Kollagenprodukte. Auch wissenschaftliche Veröffentlichungen sind für sich genommen keine Grundlage, um jedes Produkt mit entsprechenden gesundheitlichen Aussagen zu bewerben.
Ein bestimmtes Ergebnis für Haut, Gelenke oder körperliche Leistungsfähigkeit lässt sich daher nicht allgemein zusichern.
Das Original – Die komplette Formulierung mit 20+ Inhaltsstoffen für Knorpel, Bänder, Sehnen und Knochen. Hauptinhaltsstoffe 10’000 mg hochkonzentrierte und niedermolekulare Kollagenpeptide (Typ I, II & III) ChondroCollagenComplex CCC® mit 18 Aminosäuren. Kollagen ist ein Protein. Proteine tragen zur Erhaltung und Zunahme an Muskelmasse bei und trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei. Kollagen Typ I, II und III L-Lysin und L-Threonin: essentielle Aminosäure Hyaluronsäure, Glucosaminsulfat und Chondroitinsulfat: Proteoglykane, Bestandteile der extrazellulären Matrix, die in verschiedenen Geweben, einschliesslich des Knorpels, vorhanden sind. MSM: organischer Schwefel Hagebutte: enthält natürliches Vitamin C und Spurenelemente (Kupfer und Zink). Hagebutte enthält 20-mal mehr Vitamin C als Zitrone. Früchte und alpine Pflanzen: patentierter Melonenextrakt, gelbe Enzianwurzel und Edelweisskraut. Spezifische Vitamine und Mineralstoffe: Vitamin B3 (Niacin) : trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Vitamin C : trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Knorpel- und Knochenfunktion bei und trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Vitamin C trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Vitamin E : trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Vitamin D: trägt zur Erhaltung normaler Knochen und zur Erhaltung einer normalen Muskelfunktion bei. Vitamine K : trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei. Calcium : trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei und wird für die Erhaltung normaler Knochen benötigt. Kupfer: trägt zur Erhaltung von normalem Bindegewebe bei und trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Kupfer trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Mangan : trägt zur Erhaltung normaler Knochen und zu einer normalen Bindegewebsbildung bei. Mangan trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Mangan trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Selen : trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Zink : trägt zu einer normalen Eiweisssynthese und zur Erhaltung normaler Knochen bei. Zink trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Agar-Agar : vegetabiles Geliermittel Diese komplette Formulierung unterstützt das Bindegewebe und die Knochen. Mit über 20g Pulver als Tagesportion gibt es hochwahrscheinlich nichts kompletteres in Europa. Anwendung: Initialphase: Täglich 1 Beutel während 2 bis 3 Monaten Erhaltungsphase: Eine langfristige Einnahme von 2-3 Beuteln pro Woche wird empfohlen Eine Monatspackung enthält 30 Beutel à 24,4 g. Ein Beutel entspricht einer Tagesdosis. 1 Beutel in einem Glas mit 3-4dl Wasser gut anrühren oder einen Shaker verwenden Für eine bessere Aufnahme den Drink 30 Minuten vor oder 2 Stunden nach einer Mahlzeit einnehmen Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel sollen nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden. Die empfohlene Tagesdosis nicht überschreiten. Nicht geeignet für Schwangere, Stillende, Kinder, Jugendliche und Personen mit gerinnungshemmenden Arzneimitteln. Ausserhalb der Reichweite kleiner Kinder aufbewahren. In der Schweiz entwickeltes und hergestelltes Produkt
Wann kann sich die Beschäftigung mit einem Kollagenprodukt lohnen?
Eine nähere Prüfung kann sinnvoll sein, wenn Sie Ihre Ernährung ergänzen möchten und wissen wollen, ob ein konkretes Produkt zu Ihren Bedürfnissen passt. Die entscheidende Frage ist zunächst, ob überhaupt eine Ergänzung erforderlich ist.
Wenn Ihre Eiweissversorgung unzureichend ist, lohnt sich zuerst ein Blick auf Ihre gesamte Ernährung. Kollagen ist nicht mit einer ausgewogenen Eiweissversorgung gleichzusetzen und ersetzt keine abwechslungsreiche Auswahl an Lebensmitteln.
Allein das Älterwerden, ein sportlicher Alltag oder der Wunsch nach einem veränderten Hautbild begründen keine pauschale Empfehlung zur Einnahme. Bei Unsicherheiten kann eine Beratung in Ihrer Apotheke oder bei einer Ernährungsfachperson helfen.
Worauf sollten Sie beim Kauf achten?
- Produkttyp: Prüfen Sie, ob das Produkt als Nahrungsergänzungsmittel gekennzeichnet ist.
- Zutaten und Tagesportion: Vergleichen Sie die vollständige Zusammensetzung und die Mengen pro empfohlener Tagesportion.
- Herkunft: Achten Sie auf Angaben zum verwendeten Kollagen und auf die Vereinbarkeit mit Ihren Ernährungsgewohnheiten.
- Allergene: Beachten Sie besonders bei Kollagen aus Fisch die entsprechende Kennzeichnung.
- Zusätzliche Inhaltsstoffe: Berücksichtigen Sie weitere Vitamine und Mineralstoffe auch dann, wenn Sie bereits andere Nahrungsergänzungsmittel verwenden.
- Qualitätsangaben: Bevorzugen Sie nachvollziehbare Informationen statt allgemeiner Versprechen.
Kollagen in Hautpflegeprodukten
Ein kosmetisches Produkt mit Kollagen ist anders einzuordnen als ein Nahrungsergänzungsmittel. Bei Hautpflege stehen die äussere Anwendung und die Eigenschaften der gesamten Formulierung im Vordergrund.
Aus dem Inhaltsstoffnamen allein lässt sich nicht ableiten, dass körpereigenes Kollagen ersetzt oder dessen Bildung angeregt wird. Beachten Sie die vorgesehenen Pflegeeigenschaften und Anwendungshinweise des konkreten Produkts.
Informiert entscheiden
Kollagen ist ein wichtiger Bestandteil verschiedener Körpergewebe. Ob ein zusätzliches Kollagenprodukt für Sie infrage kommt, ist eine separate Frage. Eine ausgewogene Ernährung, realistische Erwartungen und transparente Produktinformationen helfen Ihnen bei der Entscheidung.
Bei anhaltenden Beschwerden oder auffälligen Veränderungen von Haut oder Beweglichkeit sollten Sie ärztlichen Rat einholen.
Wichtige Hinweise zu Nahrungsergänzungsmitteln
Die angegebene Tagesdosis sollte nicht überschritten werden.
Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt nicht eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie einen gesunden Lebensstil.
Ausserhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.