Zwicky Röstmehl 400g
6,80 CHF
| Hersteller: | Schweizerische Schälmühle E. Zwicky AG |
|---|---|
| Hersteller-Nr.: | 1923178 |
| EAN-Nr.: | 7610027000346 |
| Artikel-Nr.: | SW48441 |
| Marke: | Zwicky |
Produktinformationen "Zwicky Röstmehl 400g"
ZWICKY Röstmehl 400 g – Geröstetes Weizenmehl für aromatische Saucen und Suppen
Das ZWICKY Röstmehl 400 g ist geröstetes Weizenmehl in reiner Rezeptur. Es eignet sich zum Binden und Verfeinern von Suppen, Saucen und Fonds. Durch die Röstung erhält das Mehl ein kräftigeres Aroma und eine dunklere Farbe als herkömmliches, ungeröstetes Weizenmehl.
In der traditionellen Schweizer Küche ist Röstmehl eine praktische Zutat für dunkle Grundsaucen und klassische Hausmannskost. Es eignet sich unter anderem für braune Senfsauce und zum Abrunden von Ragouts. Die Anwendung ist unkompliziert und sowohl für die Küche zu Hause als auch für den professionellen Einsatz geeignet.
Eigenschaften von ZWICKY Röstmehl
- Geröstetes Weizenmehl: Für ein ausgeprägtes Aroma und eine dunklere Farbgebung.
- Vielseitig verwendbar: Zum Binden von Suppen, Saucen und gebundenen Fonds.
- Ohne Zusatzstoffe: Reine Rezeptur ohne zugesetzte Konservierungsstoffe.
- Für traditionelle Gerichte: Geeignet für braune Senfsauce, Ragouts und weitere klassische Rezepte.
- Praktische Packungsgrösse: 400 g für den regelmässigen Einsatz in Haushalt und Gastronomie.
Verwendung und Zubereitung
Das ZWICKY Röstmehl kann zum Andicken und Aromatisieren von Suppen, Saucen und gebundenen Fonds verwendet werden. Die benötigte Menge richtet sich nach der gewünschten Konsistenz und dem jeweiligen Rezept.
Für eine klassische braune Senfsauce bereiten Sie zunächst eine dunkle Grundsauce zu. Diese passt beispielsweise zu Siedfleisch, Zunge oder Kartoffelwürfeli. Rühren Sie vor dem Anrichten je einen Esslöffel Senf und Rotwein ein und schmecken Sie die Sauce nach Belieben ab.
Zutaten
Weizen.
Allergenhinweis: Enthält Weizen und somit Gluten.
Lagerung
Trocken, kühl und gut verschlossen lagern, um die Qualität des Röstmehls zu erhalten. Vor Feuchtigkeit schützen.
Mit dem ZWICKY Röstmehl 400 g steht Ihnen eine vielseitige Zutat für aromatische, dunkle Saucen und herzhafte Gerichte zur Verfügung. Es verbindet eine einfache Anwendung mit dem charakteristischen Geschmack gerösteten Weizens.
Anmelden